Itt a vénasszonyok nyara, és vele együtt eljött az utolsó kerti sütések ideje. Itt vidéken nagyon sokszor sütünk nyársonsülteket, mert finomak, és rengeteg variáció közül választhatunk. Szinte bármilyen húsból készíthetjük: pulykából, csirkéből, sertésből, de még marhából is. A fűszerezést is sokféleképpen variálhatjuk a saját ízlésünknek megfelelően. Ha kedvünk támad, készítsünk többfélét! Most egy Magyar Eredetű ételt mutatok be, amiről nem túlzást azt mondanom, hogy a legnépszerűbb nyársonsült. Íme a Rablóhús!
Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé, vagy ami tetszik :)
100 g kolbász
100 g füstölt szalonna
4-5 fej vöröshagyma
3-4 fej paradicsom
Gomba
Só
Bors
Pirospaprika
Nyársak(!)
Elkészítés:
A húst tisztítás után kockákra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük. A füstölt szalonnát és kolbászt elszeleteljük. A paradicsomot 8, a vöröshagymát 6, a gombát attól függően, hogy milyen fajtát választunk 4-8 gerezdre vágjuk. Váltakozva felhúzunk mindent a nyársakra, majd oldalanként 6 percig sütjük
A tűz hőmérsékletétől változhat, hogy meddig sütjük a nyársakat, de ez általában 12 perc.
